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当前位置：农资问答 > 蔬菜 > 茎菜 > 荸荠什么时候成熟

荸荠什么时候成熟

提问时间：2014/12/11匿名 | 分类：蔬菜 | 浏览712次
1个回答

荸荠的生长要经过萌芽，分蘖与分株，开花到结荠的漫长过程，那么，荸荠什么时候才成熟呢？

一般而言，荸荠在寒露，即10月上旬时，球茎已成形，小雪，即11月下旬后，地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟，球茎皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色。而到了冬至，即12月下旬至小寒，即元月上旬，球茎内糖分含量。

因此，成熟的荸荠还不可轻易挖掘，是过了一段时间，到了冬至，荸荠的糖分含量，也就是甜，有营养价值的。

回答者：小飞 时间：2014/12/11

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