芥蓝是一种很常见的蔬菜,芥蓝中含有丰富的维生素糖类,因为腥味比较干,所以平时可以炒菜的时候使用,很多人因为次使用,这样的蔬菜大家还并不是很了解,其中芥蓝有什么样的营养,芥蓝的具有食用方法是什么样的?那么芥蓝需要去皮吗?芥兰的做法有哪些呢?
芥蓝的营养价值:芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,除有利水化痰、解毒作用外,还有耗人真气的副作用。久食芥蓝,可抑制性激素的分泌。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病额功效。
回答者:宇博 时间:2017/12/5
0