奶白菜如何种植，奶白菜种植技术

奶白菜喜冷凉的气候，在平均气温18至20摄氏度和阳光充足的条件下生长，能耐短时的零下2至零下3摄氏度。奶白菜的根群浅，吸收能力较弱，生长期间需不断供给肥水，不耐涝。那么奶白菜如何种植呢？下面火爆农资网给大家详细介绍下奶白菜种植技术。

奶白菜种植技术

1、种植可于无霜期由春季至秋季种植，以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22至28天即能收获。寒冷季节于保护地种植，可全年生产。

2、直播或育苗移植：收获大株的，用育苗移植法，苗期20至25天，定植株行距15乘以15厘米，定植到收获30天。以条播的，条播行距12至15厘米，定苗时株距10至15厘米。每亩播种量400至500克。

3、田间管理：

（1）水肥的施用：奶白菜的生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3至5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后需连续3至4天每天早晚浇水。

（2）中耕除草：直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草，苗期除草结合间苗。

4、病虫害的防治：常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取综合的农业措施防治，如避免重作或与其他十字花科蔬菜邻作，合理排灌，增施磷钾肥以提高植株抗性。防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等，应及早发现及早防治，防治方法与一般十字花科类蔬菜相同。

采收与采种：

1、采收：成株采收的标准是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平，此时单株重约275克，亩产1000至1600公斤。

2、采种：奶白菜的采种应与白菜类其他蔬菜严格隔离，并且也要与芸薹属中染色体基数相近的其他种植作物隔离。原种田空间隔离至少2000米以上，生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区，用小株采种法生产种子。

以上本文介绍的就是关于奶白菜如何种植，奶白菜种植技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。火爆农资网每天都会更新大量新的农技知识，大家可以免费学习。

回答者：刘宽 时间：2017/2/22

一、品种选择

主要是选择抗病，抗虫害的优质矮脚奶白菜。其主要品种：（1）新会奶白菜：株高20～22厘米，开展度25～27厘米。叶片近圆形，深绿色，叶面皱，全缘，有光泽。叶柄肥短，匙羹形，奶白色。单株重275克。（2）鹤山奶白菜：植株较新会奶白细小，叶柄较窄，适合于收幼菜。（3）改良奶白菜（94N6）：由北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的一代杂种。该品种株型半直立，植株生长势较旺，株高19厘米，开展度33厘米。叶色深绿，叶面皱，叶柄宽厚，奶白色，单株重300克左右，比一般奶白菜生长速度快、整齐、抗病、晚抽薹。

二、场地选择

奶白菜的生命力很强，对土壤要求不是很严格，能栽培其它植物的土壤基本上都适合奶白菜的生长，有条件的地方选择肥沃的沙壤来种植，这样能获得比较高的产量。需要注意的是一定要把地块整平，避免在以后浇水时出现高的地方旱，低的地方涝的情况。

三、播种

开好栽植沟后，我们就可以进行播种了，由于采用的是直播法，所以在播种时就要把株距和行距控制好，通常情况下株距和行距各为20厘米左右。

播种时，用手把种子直接放到栽植沟中就可以了，等到种子全部播种到土壤中后，要覆盖一层细土。需要注意的是，奶白菜的种子很小，覆土不能太厚，否则影响出苗率。覆土后浇透水，促使种子生根发芽。

四、田间管理

1.除草：据了解，秋季栽培奶白菜杂草较少，若是在春夏季种植时则要用除草剂消灭杂草。

2.奶病虫害防治：奶白菜的主要虫害有菜芽、螟虫、菜粉蝶等；常见的病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采用综合的农业措施防治或百菌清杀菌剂喷洒进行防治。

3.水肥的施用：奶白菜的生产中，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施化肥，或结合喷灌进行叶面追肥，追肥以氮肥为主。施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3至5天内不可缺水。夏季及早秋，定植后需连续3至4天每天早晚浇水。

五、采收

奶白菜生长期40—60天，采收主要根据市场的需要而定。成株采收的标准是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平。餐饮业一般需要小株，单株重50～100克，生长期约20多天，亩产量600～800公斤。注采收时应把收割后的奶白菜放在菜地里凉置一段时间后才包装。这样做的原因有：一有利于包装，因为采收后直接包装容易松散；二是有利于贮藏，凉置时部分水分可蒸发掉从而抑制了一些微生物的生长。

回答者：小杨 时间：2017/3/27

1）栽培季节及品种类型。南方温暖地区于秋季栽培，如华南的播种期为9～10月，40～60天收获成株。北方冷凉地区露地栽培可于春季无霜期至秋季均可栽培。以收获幼株为主，春季气温较低时约40天收获，夏季至秋季22～28天即能收获。寒冷季节可以在保护地栽培，可全年生产，周年供应。主要栽培品种类型如下：①矮脚奶白菜。商品性好，品质佳。受群众欢迎。主要品种如下：新会奶白菜：株高20～22厘米，开展度25～27厘米。叶片近圆形，深绿色，叶面皱，全缘，有光泽。叶柄肥短，匙羹形，奶白色。单株重275克。鹤山奶白菜：植株较新会奶白细小，叶柄较窄，适合于收幼菜。改良奶白菜（94N6）：由北京市农林科学院蔬菜研究中心培育的一代杂种。该品种株型半直立，植株生长势较旺，株高19厘米，开展度33厘米。叶色深绿，叶面皱，叶柄宽厚，奶白色，单株重300克左右，比一般奶白菜生长速度快、整齐、抗病、晚抽薹。②高脚奶白菜：叶色有绿色和浅绿色等，叶柄长，较窄，奶白色或绿白色。主要品种有：17号白菜：由广东省农林科学院经济作物研究所育成，株高23.6厘米，半直立，开展度35.3厘米。叶片短，椭圆形，全缘，深绿色，有光泽。叶柄白色。单株重0.4千克，全生长期30～45天，味甜质软，品质好。抗病，耐热，产量高，一般每公顷产量为19500～37500千克。此外还有佛山高脚黑叶、水白菜等。

2）直播或育苗移栽。收获大株的，多采用育苗移栽，播种后20～25天定植，株行距15厘米见方。南方地区秋季定植后30～40天陆续收获，一次性采收成株则需50～60天。北方地区由于全年气候都较南方凉爽，昼夜温差较大，较适合奶白菜生长，生长期短，所以都以直播为主，或直播后将过密的苗移出另找地块定植。以条播较好，条播行距12～15厘米。定苗株距10～15厘米。每公顷播种量6～7.5千克。

回答者：小娜 时间：2017/11/9