苦瓜怎样栽培，苦瓜栽培技术要点

说起来苦瓜很多人可能很喜欢，但是很多人却不敢尝试，苦瓜虽然味道比较苦，但是却是夏季非常的蔬菜，马上到了吃苦瓜的季节了，下面就让小编为大家介绍一下苦瓜的栽培技术要点吧。

苦瓜的栽培技术要点

选用良种，适期育苗。种苦瓜要选用高产、高效、优质的杂交良种。如长白甘瓜、大白苦瓜、粤丰一号、碧绿二号、绿宝石等。日平均气温稳定在10℃以上时播种育苗。争取适时早播，以延长营养生长期。用营养杯（袋）育苗，选背风向阳、近水源、管理方便的园地做苗床。先用50℃--60℃的温水浸种，催芽露白即可点播，根尖朝下，轻轻按入营养土中，并搭好40--50厘米拱形竹架，盖上薄膜保温保湿，防寒育壮苗，移植前一周揭膜炼苗。

施足基肥，适期移栽。基肥一般用腐熟农家肥1500公斤、磷肥25公斤、钾肥10公斤，将以上肥料混合均匀后施入穴中，然后盖上一层薄细土。播种前先整地、畦宽2米，每畦植两行，行距120厘米，穴距40厘米，一般亩植1100--1400株为宜，在幼苗3--4片真叶时移栽，移栽3--5天施淡人粪尿水。

搭架引蔓，适期追肥。当幼苗开始抽蔓时采用人字形竹架，开始爬蔓时应人工进行绑蔓引蔓上架，引蔓上架后将蔓茎部40厘米以下抽出的侧蔓摘除，并适当摘除过密老叶及上部细弱侧蔓，通风透光。追肥以水肥为好，做到勤施薄施，促苗早生快发。开花结瓜后，要追肥一次，一般亩用复合肥20--25公斤，在摘瓜期应每隔7天追肥1次，可延长收瓜期。

以上就是小编为大家介绍的苦瓜的栽培技术要点，苦瓜是一种喜湿而怕雨涝，如果种植和生长期间遇到连续的阴雨天气很容易对于苦瓜的长势造成影响，希望小编的文章对大家有所帮助。

回答者：珍珍 时间：2016/6/13

一、品种

选用品质好、产量高、抗性强，适合本地种植的品种。如台湾农友公司的新品种：翠玉、秀华、碧秀，当地选留的甜翠苦瓜等。

二、播种育苗

培育壮苗，是栽培苦瓜获得高产优质的基础。苦瓜种子皮较厚，坚硬，发芽困难，适宜的温度是培育苦瓜壮苗的关键。具体做法是：进行种子消毒，用0.1%—0.2%的高锰酸钾倍液浸种30min，也可用40％福尔马林150倍水溶液浸泡１。5h。消毒后用清水冲洗干净，除去药液。然后用清洁的盆装上相当于种子体积5倍的55℃温水，放入种子向一个方向搅拌15min，然后继续浸泡12h，其间换两次清水。浸透水的种子，用清水淘洗干净，用湿沙布包起来，在30℃的恒温条件下催芽。在催芽过程中，每天要用清水冲洗一遍，3d后有80％以上的种子发芽，播种于营养钵内。

到两叶一心时喷一次乙烯利，浓度150—300ppm。于晴天下午四点半以后喷雾，喷时动作要快。留几棵不喷，提供雄花。喷了乙烯利的苦瓜，可增加雌花，因为苦瓜是单性雌雄同株异花。一般先发雄花，后发雌花，雄花多，雌花少。

三、定植

1、整地

苦瓜忌连作。原则上要选择近年来未种过葫芦科蔬菜的田块。田地要进行深翻耕、晒垡、整地施肥。底肥每亩撒施腐熟农家肥4000—5000kg。施肥后应进行一次浅耕，使肥与土掺匀，然后打沟理墒。再将每亩100kg普钙和150kg饼肥施入定植沟中，然后填土。

2、定植

一般幼苗长到三叶一心时，方可定植。定植密度要根据土壤肥力，品种而定。定植规格为：行距1.85—2.00m，株距55—60cm，每亩种植560—650株。移栽深度以幼苗子叶平地面为宜，移栽时要注意挑选壮苗，无病虫为害，根系完好的苗。移栽完后要及时浇定根水，以提前结束缓苗，早发棵，早结果。

四、田间管理

1、中耕除草

苦瓜为长蔓生蔬菜，通常采取搭高架爬蔓栽培法，为此，前期要注意中耕松土，后期要重视除杂草。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土干而不黏时进行次中耕。中耕时不能松动幼苗基部，距苗远的地方可深耕，增加土壤通透性。第二次中耕，可在次之后10—15d进行，这次不能深耕，注意保护新根。以后就不宜中耕，但注意及时杂草，改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。

2、搭架

移栽缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，应及时搭架。以“人”字架为宜。“人”字架的支撑力大，抗风力强。

3、整枝打杈

苦瓜分枝能力强，如果侧枝过多，会消耗大量的养分，妨碍苦瓜主蔓正常生长。因此植株调整可以集中营养促进主蔓健壮生长，有利于开花结果。具体做法是：在植株伸蔓初期，将主蔓进行人工绑蔓，以引蔓上架，主蔓50cm以下的侧枝全部摘除，50cm以上留5—6条健壮的子蔓作为结瓜蔓，其余的全部摘除，每条子蔓再留2—3条孙蔓结瓜。当主蔓长至1—1.3m时摘心，打杈时应摘除卷须和部份雄花。

苦瓜生长后期枝叶繁茂，结果多，一般不再打杈，生长后期植株开始衰老，要注意摘除过于密闭和弱小的侧枝，以及老叶黄叶，以利于通风透光，延迟采收期。苦瓜属于异花授粉，必要时应进行人工辅助授粉，授粉时间为上午8—9时为宜。

4、肥水管理

苦瓜到中后期雌花较多，可连续不断开花结果，陆续采收。所以苦瓜一生消耗水肥量大，除施足底肥外，在进入结果期，要及时追肥。如果天干无雨，应2—3d浇一次水，并每隔浇一次清水随水浇施一次化肥，亩用尿素15kg；或硫酸铵20kg；或复合肥40kg，也可用硝酸铵15kg兑水浇施。

在盛果期追施3—4次磷钾肥，每次用普钙15kg，硫酸钾20—25kg。在结果初期可用磷酸二氢钾叶面喷施，100g兑水50kg喷雾。夏秋苦瓜，一般不宜用稀粪水，因为高温炎热。在结果的中后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果少，果实小，苦味增浓，品质下降。应避免这种情况发生。

5、病虫害防治

苦瓜病虫害很多，主要有霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、瓜实蝇等。

防治要点：（1）选用抗病良种，进行种子消毒；（2）适时轮作，及时田间杂草；（3）增施有机肥，磷钾肥；（4）药剂防治：75%百菌清600倍；25%粉锈宁2000倍；90%疫霜灵500倍；50%粉霜净1000倍；2.5%氯氢菊酯1500倍；10%多来宝1500倍。施药时要求药剂交替使用，喷雾要细致均匀，特别是叶的背面和生长点要重喷。

6、适时采收

苦瓜采收的标准不太严格，老嫩均可食用，但为了产品质量，多采收中熟瓜，即开花后12—16天可采收。

回答者：小杨 时间：2017/4/10

选择好品种

选择好品种是丰产的关键。深受菜农青睐的正源商标的有阿宝系列苦瓜、翠竹苦瓜、汕海明珠苦瓜等苦瓜，这些苦瓜具有抗性好、适宜春、夏、秋种植。耐贮运等诸多优点。

播种

苦瓜露地栽培，一般先在日光温室内育苗。播种的前一天把准备好的营养土（取没种过瓜类的田园土草炭：蛭石：腐变的人粪干=1：1：1：0.5；加磷酸二铵1公斤/米3，过筛掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再均匀掺一次）装入10厘米X10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内（用木条将畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼），浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播种。把催好芽的种子放在小眼内（注意：芽向下贴着土），种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。以北京地区为例，一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定植露地。培育壮苗是生产无公害蔬菜的要素之一。

苗期管理

播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱棚，盖薄膜，提温保湿，使白天温度保护在30-35℃，夜间保持在15℃以上。当50%出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20-25℃，夜间保持在10℃左右。见干就浇水，采取控温不控水的原则，保持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开，进行炼苗。

定植

因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每667平方米施优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米（稍粗的架材可30厘米）。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植1300-1600株，用种量250-300克。

田间管理

缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚底，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15公斤或碳铵20-25公斤/667米2。因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要“看天、看地、看庄稼”。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40-50天开始采收商品瓜。结瓜期需肥水较大。

回答者：晶晶 时间：2017/5/12

苦瓜适应性广，喜温、耐热、喜湿润、怕雨涝，耐肥。冬春栽培一般是上年11月初播种，12月初定植。

一、品种

选用品质好、产量高、抗性强，适合本地种植的品种。如台湾农友公司的新品种：翠玉、秀华、碧秀，当地选留的甜翠苦瓜等。

二、播种育苗

培育壮苗，是栽培苦瓜获得高产优质的基础。苦瓜种子皮较厚，坚硬，发芽困难，适宜的温度是培育苦瓜壮苗的关键。具体做法是：进行种子消毒，用0.1%—0.2%的高锰酸钾倍液浸种30min，也可用40％福尔马林150倍水溶液浸泡１。5h。消毒后用清水冲洗干净，除去药液。然后用清洁的盆装上相当于种子体积５倍的55℃温水，放入种子向一个方向搅拌15min，然后继续浸泡12h，其间换两次清水。浸透水的种子，用清水淘洗干净，用湿沙布包起来，在30℃的恒温条件下催芽。在催芽过程中，每天要用清水冲洗一遍，３d后有80％以上的种子发芽，播种于营养钵内。

到两叶一心时喷一次乙烯利，浓度150—300ppm。于晴天下午四点半以后喷雾，喷时动作要快。留几棵不喷，提供雄花。喷了乙烯利的苦瓜，可增加雌花，因为苦瓜是单性雌雄同株异花。一般先发雄花，后发雌花，雄花多，雌花少。

三、定植

1、整地

苦瓜忌连作。原则上要选择近年来未种过葫芦科蔬菜的田块。田地要进行深翻耕、晒垡、整地施肥。底肥每亩撒施腐熟农家肥4000—5000kg。施肥后应进行一次浅耕，使肥与土掺匀，然后打沟理墒。再将每亩100kg普钙和150kg饼肥施入定植沟中，然后填土。

2、定植

一般幼苗长到三叶一心时，方可定植。定植密度要根据土壤肥力，品种而定。定植规格为：行距1.85—2.00m，株距55—60cm，每亩种植560—650株。移栽深度以幼苗子叶平地面为宜，移栽时要注意挑选壮苗，无病虫为害，根系完好的苗。移栽完后要及时浇定根水，以提前结束缓苗，早发棵，早结果。

四、田间管理

1、中耕除草

苦瓜为长蔓生蔬菜，通常采取搭高架爬蔓栽培法，为此，前期要注意中耕松土，后期要重视除杂草。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土干而不黏时进行次中耕。中耕时不能松动幼苗基部，距苗远的地方可深耕，增加土壤通透性。第二次中耕，可在次之后10—15d进行，这次不能深耕，注意保护新根。以后就不宜中耕，但注意及时杂草，改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。

2、搭架

移栽缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，应及时搭架。以“人”字架为宜。“人”字架的支撑力大，抗风力强。

3、整枝打杈

苦瓜分枝能力强，如果侧枝过多，会消耗大量的养分，妨碍苦瓜主蔓正常生长。因此植株调整可以集中营养促进主蔓健壮生长，有利于开花结果。具体做法是：在植株伸蔓初期，将主蔓进行人工绑蔓，以引蔓上架，主蔓50cm以下的侧枝全部摘除，50cm以上留5—6条健壮的子蔓作为结瓜蔓，其余的全部摘除，每条子蔓再留2—3条孙蔓结瓜。当主蔓长至1—1.3m时摘心，打杈时应摘除卷须和部份雄花。苦瓜生长后期枝叶繁茂，结果多，一般不再打杈，生长后期植株开始衰老，要注意摘除过于密闭和弱小的侧枝，以及老叶黄叶，以利于通风透光，延迟采收期。苦瓜属于异花授粉，必要时应进行人工辅助授粉，授粉时间为上午8—9时为宜。

4、肥水管理

苦瓜到中后期雌花较多，可连续不断开花结果，陆续采收。所以苦瓜一生消耗水肥量大，除施足底肥外，在进入结果期，要及时追肥。如果天干无雨，应2—3d浇一次水，并每隔浇一次清水随水浇施一次化肥，亩用尿素15kg；或硫酸铵20kg；或复合肥40kg，也可用硝酸铵15kg兑水浇施。在盛果期追施3—4次磷钾肥，每次用普钙15kg，硫酸钾20—25kg。在结果初期可用磷酸二氢钾叶面喷施，100g兑水50kg喷雾。夏秋苦瓜，一般不宜用稀粪水，因为高温炎热。在结果的中后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果少，果实小，苦味增浓，品质下降。应避免这种情况发生。

5、病虫害防治

苦瓜病虫害很多，主要有霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、瓜实蝇等。

防治要点：（1）选用抗病良种，进行种子消毒；（2）适时轮作，及时田间杂草；（3）增施有机肥，磷钾肥；（4）药剂防治：75%百菌清600倍；25%粉锈宁2000倍；90%疫霜灵500倍；50%粉霜净1000倍；2.5%氯氢菊酯1500倍；10%多来宝1500倍。施药时要求药剂交替使用，喷雾要细致均匀，特别是叶的背面和生长点要重喷。

6、适时采收

苦瓜采收的标准不太严格，老嫩均可食用，但为了产品质量，多采收中熟瓜，即开花后12—16天可采收。

回答者：宇博 时间：2017/9/29